Operatore della ristorazione
| Titolo: | Operatore della ristorazione |
| Sede: | via Monte San Gabriele 44 - Trieste |
| Data prevista inizio: | settembre 2011 |
| Data prevista fine: | da definire |
| Durata: | biennale |
| Orario: | da definire |
| Costo: | gratuito (corso finanziato dalla Regione FVG) |
| Iscrizioni: | aperte |
| Area professionale: | Ristorazione |
| Certificazione rilasciata: | qualifica professionale di I° livello |
| Tipologia: | corsi di qualificazione di base post obbligo scolastico |
DESCRIZIONE DEL CORSO
Gli obiettivi del corso sono legati principalmente al raggiungimento degli esiti formativi e di apprendimento delle competenze specifiche della figura professionale, al sostegno e potenziamento delle autonomie personali e sociali, all’acquisizione di competenze di base, trasversali e professionali per facilitare l’inserimento e l’inclusione socio-lavorativa.
Unità Formative professionalizzanti
- Accoglienza e orientamento al lavoro
- Sicurezza e salute nel luogo di lavoro
- Competenze tecnico-professionali
- Stage orientativo (I° anno)
- Stage valutativo (II° anno)
- Accompagnamento al lavoro
- Esami
Unità Formative integranti
- Competenze di base e trasversali
- Autonomie Personali e Sociali
- Società dell’informazione
DESCRIZIONE PROFILO PROFESSIONALE
L’Operatore della ristorazione interviene, a livello esecutivo, nel processo della ristorazione con autonomia e responsabilità limitate a ciò che prevedono le procedure e le metodiche della sua operatività. Svolgere attività relative alla preparazione, conservazione e stoccaggio di materie prime e semilavorati, nella realizzazione di piatti semplici cucinati e allestiti, nella distribuzione e pulizia all’interno dei servizi di ristorazione collettiva.
- Per info : e-mail info@triesteintegrazioneanffas.it - Telefono 040 – 51274
